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Découvrez nos solutions pour le traitement de vos effluents

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Qu'est ce que les effluents vinicoles ?


La fabrication du vin comme toute activité de production génère de la pollution. Dans le contexte de l'activité vinicole, cette pollution est principalement sous forme liquide.

Ces effluents résultent majoritairement des opérations de nettoyage des équipements nécessaires à la transformation du vin (pressoirs, cuves etc…) mais aussi du nettoyage du sol pour garantir une bonne hygiène des chais. L'eau entraine ainsi toutes les particules à nettoyer lors de son passage et se charge en pollution organique ou minérale. Ce sont ces particules comme le sucre, l'alcool, les phénols, les produits de nettoyage, le tartre qui rendent cette eau polluante.

Cette pollution est mesurée grâce à 3 paramètres couramment utilisés dans le milieu de l'assainissement des eaux. Ces 3 paramètres sont :

  • La demande chimique en oxygène (DCO)
  • La demande biologique en oxygène (DBO5)
  • Les matières en suspension (MES)

Pourquoi traiter ses effluents avant de les relarguer ?

En savoir plus

Comment traite-t-on cette pollution chez AZUVIA ?

L'objectif est de faire converger tous les effluents dans une cuve de stockage. C'est à partir de cette cuve que les effluents sont prélevés pour être traités dans nos systèmes en passant par plusieurs étapes :

1. Les effluents sont aérés pour faire diminuer la DCO

2. Les effluents aérés sont pompés puis envoyés dans le système de traitement. Les plantes et les micro-organismes dégradent la pollution jusqu'à ce que ces effluents soient totalement dépollués

3. Les effluents sont restitués à la nature tandis qu'un nouveau batch d'effluent rentre dans le système pour y être traité

Un accompagnement en quatre étapes au plus près de vos besoins

Pour dimensionner le système de traitement parfaitement adapté à votre activité nous collectons des données telles que le volume de rejets pendant les périodes de pic et faisons analyser en laboratoire la composition précise de vos effluents pour définir le remède adapté à leur pollution.

Les étapes que nous vous proposons :

conception

Conception

Dimensionnement et fabrication du système

Build

Installation et mise en œuvre

Installation et mise en œuvre votre système

Assistance

Assistance à l'exploitation

Nous vous fournissons un guide d'exploitation et nos équipes pourvoient à vous assister

Maintenance

Maintenance

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